Banquete Fogo Ancestral

Detalhes do Evento

Comida com História no Legado das Águas

Os banquetes Fogo Ancestral sempre exploram aspectos da comida histórica e de tradição, entregando ao público uma experiência que conecta a contemporaneidade com as raízes dos nossos antepassados. Uma verdadeira máquina do tempo movida a sabores, aromas, texturas, cores e sensações fantásticas

A edição do Banquete Fogo Ancestral no Legado das Águas, explora insumos e tradições da gastronomia desta faixa da Mata Atlântica, começando com tradições do povo Guarani, passando pelos roceiros tradicionais e chegando na contemporaneidade.

A Chef Lisa Torrano

Especializada em cozinha ancestral e histórica, atua há 11 anos na parea da gastronomia. Desde técnicas ancestrais até a sommeliaria de cervejas e hidromel, a Chef Lisa Torrano resgata receitas e ingredientes culturais recriando sabores e experiências autênticas.

Ganhou a alcunha de "Professora da Brasa" pela revista gastronômica "Prazeres da Mesa" e foi campeã do reality show Gastronomico "BBQ Brasil", que foi ao ar pelo SBT, hoje em dia se dedicando a eventos, treinamentos e Banquetes.

O Legado das Águas

O Legado das Águas é a maior reserva privada de Mata Atlântica do Brasil.

Área de 31 mil hectares divididos entre os municípios de Juquiá, Miracatu e Tapiraí, no Vale do Ribeira, interior do estado de São Paulo, que alia a proteção da floresta e o desenvolvimento de pesquisas científicas à atividades da nova economia, como a produção de plantas nativas e o ecoturismo.

Foi fundado em 2012 pelas empresas CBA – Companhia Brasileira de Alumínio, Nexa, Votorantim Cimentos e Auren. É administrada pela Reservas Votorantim LTDA. e mantido pela Votorantim S.A.

A Reserva é um dos únicos destinos do país com infraestrutura para oferecer ecoturismo no coração da Mata Atlântica, com atividades para diferentes públicos, como trilhas, passeios aquáticos, mirantes e canoagem. A área ainda conta com opção de pousada e camping. As atividades podem ser guiadas, com datas e horários pré-definidos e valores diferenciados; ou autoguiadas, com acesso a partir da compra do ingresso de visitação.

O que será Servido no Banquete:

Peixes Locais na Brasa
Pernil de Porco ao molho de amoras negras organicas (produzidas na região)
Linguiça Artesanal de Ervas
Coxas de Frango defumadas
Beijú de Folha
Milho na brasa ao molho de mel levemente picante
Batatas Doce na Brasa ao molho de ervas
Mandioca cozida
Arroz Branco
Sobremesa: Pamuna (pamonha doce com côco)

**Menu de Bebidas (Compradas á parte durante o banquete): **
Refrigerantes
Sucos
Cerveja
Hidromel
Água

Confira a programação da Experiência:

8h - Café Da Manhã
9h - Apresentação do Legado das Águas Atividades Trilha do Cambuci e Centro de Biodiversidade da Mata Atlântica
12h - Acesso á área do Banquete e abertura do bar (bebidas alcoolicas e não alcoólicas)
13-14:30h Banquete Fogo Ancestral
15h - Contação de Histórias ao Redor da Fogueira: Lendas e Mitos Guaranis
15:30 - Encerramento

Dúvidas Sobre o Evento nos chame no whatsapp 11972859825
(apenas sobre o evento, para direções favor acessar o link abaixo)

COMO CHEGAR

https://legadodasaguas.com.br/como-chegar/

Endereço